為保障校園食品安全，依法嚴(yán)厲打擊制售假劣肉制品、農(nóng)村假冒偽劣食品違法違規(guī)行為，深入治理食品行業(yè)潛規(guī)則，維護(hù)廣大人民群眾生命健康，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局面向社會(huì)公開征集食品生產(chǎn)經(jīng)營違法違規(guī)和食品行業(yè)潛規(guī)則線索。

在校園食品安全方面，征集線索包括：

1．未經(jīng)許可從事食品經(jīng)營活動(dòng)的，超許可范圍加工制作餐食的，食堂承包經(jīng)營單位食品經(jīng)營許可不符合承包資質(zhì)要求的。

2．超范圍、超限量使用食品添加劑，或非法添加藥品、有毒有害物質(zhì)等非食用物質(zhì)的。

3．使用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑，或偽造、篡改食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的。

4．非法使用回收食品作為食品原料，或?qū)⒉蛷N廢棄物、廢棄油脂加工后作為食用油使用的。

5．經(jīng)營加工病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類、未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營其制品。

6．使用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常等食材或食品原料制作餐食的；存在以次充好、以假充真、以不合格食品冒充合格食品的。

7．使用致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑加工餐食的。

8．餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前未經(jīng)洗凈、消毒或者清洗消毒不合格，或者設(shè)施設(shè)備未按規(guī)定定期維護(hù)、清洗、校驗(yàn)，經(jīng)市場(chǎng)監(jiān)管部門責(zé)令整改或警告后一年內(nèi)重復(fù)出現(xiàn)同類問題的。

9．中小學(xué)、幼兒園食堂違規(guī)制售冷葷類食品、生食類食品、冷加工糕點(diǎn)，以及加工制作四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆、五指毛桃、三明治、涼皮等高風(fēng)險(xiǎn)食品的。

10．其他校園食品安全重大違法違規(guī)線索。

在制售假劣肉制品方面，征集線索包括：

1．肉制品（含速凍肉制品）生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊未按規(guī)定嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、加工過程控制、出廠檢驗(yàn)等制度的；使用或銷售來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、檢驗(yàn)檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品的；以其他畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)假冒牛（羊、驢）肉制品的；超范圍、超限量使用食品添加劑的；非法添加藥品、非食用物質(zhì)、食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的；食品配料標(biāo)識(shí)與生產(chǎn)實(shí)際投料不相符，標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期的。

2．肉制品食品經(jīng)營者、集中交易市場(chǎng)和網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營者、火鍋店、燒烤店等餐飲服務(wù)單位、集中用餐單位食堂等采購、銷售病死畜禽產(chǎn)品、來源不明及未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格的畜禽肉類，采購、制售假冒牛（羊、驢）肉及肉制品的；非法添加藥品、非食用物質(zhì)、食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的；超范圍、超限量使用食品添加劑的；以低價(jià)肉制品冒充高價(jià)肉制品、以預(yù)制調(diào)理肉制品冒充“原切肉”“鮮切肉”的。

3．其他食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)涉及肉制品的違法違規(guī)線索。

在農(nóng)村假冒偽劣食品方面，征集線索包括：

1．未經(jīng)許可（登記、備案）生產(chǎn)加工經(jīng)營食品的。

2．購買使用來歷不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫等肉類原料、重金屬等污染物超標(biāo)植物源性食品原料、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食用農(nóng)產(chǎn)品的。

3．制售假冒食品（冒用他人廠名、廠址、商標(biāo)、標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)許可證號(hào)等）、“三無”食品、“山寨”食品、過期食品、劣質(zhì)食品的。

4．超范圍、超限量使用食品添加劑和添加非食用物質(zhì)生產(chǎn)加工食品，使用劣質(zhì)原料、回收食品等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原料生產(chǎn)加工食品的。

5．食品虛假夸大宣傳，明示或暗示具有疾病預(yù)防治療等功效和違規(guī)宣稱減肥、降脂、壯陽等功能的。

6．其他涉及農(nóng)村假冒偽劣食品的。

在食品行業(yè)潛規(guī)則方面，征集線索包括：

1．食品中超范圍、超限量使用食品添加劑、添加非食用物質(zhì)的。

2．食品中使用回收食品等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原料的。

3．食品中摻雜摻假的。

4．食品中“以次充好”的。

5．在食品中發(fā)現(xiàn)的虛假宣傳，明示或暗示具有疾病預(yù)防治療等功效、違規(guī)宣稱功效等行業(yè)潛規(guī)則違法違規(guī)線索的；包括國內(nèi)生產(chǎn)食品包裝通過外文標(biāo)識(shí)宣稱、暗示功效的。

6．其他違反市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域法律法規(guī)規(guī)定的“行業(yè)潛規(guī)則”違法違規(guī)線索。

權(quán)益保障

歡迎社會(huì)各界積極提供違法違規(guī)線索，我們將對(duì)線索提供人和提供內(nèi)容嚴(yán)格保密，依法保護(hù)線索提供人的合法權(quán)益，對(duì)提供的線索認(rèn)真核查，切實(shí)回應(yīng)各方關(guān)切。

線索提供要求

（一）請(qǐng)線索提供人盡量詳細(xì)說明問題線索發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、過程等主要情況、相關(guān)證據(jù)及聯(lián)系方式，保證內(nèi)容要真實(shí)、客觀、具體。

（二）線索提供人應(yīng)對(duì)其提供的線索的真實(shí)性負(fù)責(zé)，不得捏造、歪曲事實(shí)，不得誣告、陷害他人。對(duì)借舉報(bào)之名故意捏造事實(shí)誣告他人或者進(jìn)行不正當(dāng)競(jìng)爭的，依法追究相應(yīng)法律責(zé)任。

聯(lián)系方式

（一）電話舉報(bào)

可撥打12315熱線進(jìn)行舉報(bào)。

（二）網(wǎng)上舉報(bào)

可訪問“12315”微信公眾號(hào)或者微信小程序“12315”、支付寶小程序“12315”進(jìn)行舉報(bào)。

（三）郵寄（來訪）舉報(bào)

可郵寄或前往全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行舉報(bào)。

通告期限

自本通告發(fā)布之日起至2025年11月30日。（來源： 廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）